Couteau filet de sole, style japonais
Gamme : Boker Damascus
Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche polywwod style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Peut convenir pour un usage professionnel et...
Couteau à poisson style japonais haut de gamme
Gamme : Boker Solingen Damascus
Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Peut convenir pour un...
Couteau de cuisine damas, édition limitée
Victorinox Swiss Modern
Lame 22 cm cm en acier Damasteel® unique, coupe nette et précise
Manche en bois de noyer, ergonomique et élégant
Couteau ultra aiguisé et précis à la tenue de coupe exceptionnelle pour trancher et découper avec habileté d’un simple geste.
Édition Limité à 1 884 pièces dans le monde et...
Couteau d'office au style japonais - gamme : Boker Damascus
Lame 10 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Peut convenir pour un usage professionnel et...
Couteau d'office japonais
Lame office en acier damas VG10 37 couches
Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant
Longueur totale du couteau : 20,5 cm.
Boite cadeau.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Couteau d'office damas d'inspiration japonaise - fabriqué à Solingen en Allemagne.
Couteau de chef damas - haut de gamme
Böker DAMAST Black KL. KOCHMESSER
Lame chef en acier damas VG10 37 couches
Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant
Longueur totale du couteau : 26,4 cm.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Boite cadeau.
Convient pour un usage professionnel et intensif.
Fabriqué à Solingen en Allemagne - Qualité...
Couteau de chef solingen, style japonais haut de gamme
Lame 21.2 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Qualité de coupe exceptionnelle - Design japonais
Manche japonais ergonomique en bois d'olivier
Eviter de mettre au lave-vaisselle.
Fabriqué à Solingen en Allemagne.
Boker...
Couteau de chef damas
Lame Chef en acier damas VG10 37 couches - tranchant rasoir
Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant
Longueur totale du couteau : 25,5 cm
Couteau de cuisine haut de gamme, livré dans un coffret cadeau.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Fabriqué à Solingen en Allemagne - qualité haut de gamme....
Couteau de chef japonais haut de gamme
Lame 21.2 cm en acier damas VG10 37 couches - dureté élevée et tranchant rasoir
Manche polywood- ergonomique et antidérapant
Longueur totale du couteau : 33,8 cm.
Ne pas mettre au lave vaisselle.
Livré en boite cadeau élégante.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Fabriqué à Solingen en Allemagne....
COUTEAU DE CHEF DAMAS
Lame 15 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC, qualité de coupe exceptionnelle
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche japonais ergonomique en bois d'olivier
Non comptaible lave-vaisselle.
Livré en boite cadeau.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Fabriqué à Solingen en...
Couteau de chef professionnel, Böker Forge Wood Chef's Knife
Lame 20cm en acier acier inoxydable chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 - dureté : 58 HRC
Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé.
Manche Erable finition bois - ergonomique et anti-dérapant
Longueur totale du couteau : 34,5 cm.
Parfaitement équilibrés et maniabilité parfaite...
Couteau santoku damas haut de gamme
Gamme : Boker Solingen Damascus
Lame 17.2 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Convient pour émincer finement...
Couteau santoku haut de gamme
Lame en acier VG10 damas 37 couches - tranchant exceptionnel et dureté élevée
Manche polywood - ergonomique, confortable et anti-dérapant
Longueur totale du couteau : 29,8 cm
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Idéal pour trancher, ciseler et émincer..
Livré en boite cadeau élégante.
Fabrication allemande à...
Couteau de cuisine utilitaire, universel
Böker Solingen - série : Forge
Lame 11cm en acier inoxydable - très bon tranchant et haute résistance à la rouille
Manche ergonomique ABS - robuste et résistant
Longueur totale du couteau : 22 cm
Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse.
Rivets en inox.
Non compatible lave-vaisselle.
Livré en...
COUTEAU OFFICE
Lame crantée 11,3 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois de hêtre verni - bonne résistance à l'humidité et aux salissures.
Convient pour trancher et découper tomates, saucisses, oeufs durs... ou comme couteau à steak.
Opinel - fabrication française en Svoie
Excellent rapport...
COUTEAU A DECOUPER
Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois de hêtre - bois dur, résistant et facile à travailler.
Collection Parallèle.
Opinel - fabrication française en Svoie
Excellent rapport qualité-prix!
Couteau de cuisine santoku BÖKER Solingen - série : Forge
Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté 57 HRC
Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé.
Manche ABS ergonomique et confortable - rivets en inox
Longueur totale du couteau : 29.3 cm.
Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse.
Lavage à la main.
Boite...
Couteau à jambon
Boker Solingen série Forge
Lame 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC
Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé.
Manche ABS - ergonomique et confortable
Longueur totale du couteau : 32 cm.
Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse.
Rivets en inox.
Non compatible lave-vaisselle.
Boite...
COUTEAU D'OFFICE Solingen
Böker Cuisine, série : Forge
Lame 11cm en acier inoxydable - très bon tranchant & haute résistance à la corrosion
Manche ergonomique ABS - rivets en inox
Longueur totale du couteau : 22cm
Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse.
Boite cadeau.
Convient notamment pour éplucher et découper les légumes.....
Couteau à pain
Lame en acier inoxydable 21 cm - très bonne résistance à la corrosion
Manche en bois de hêtre - bonne prise en main
Collection Parallèle.
Fabrication 100% française - excellent rapport qualité/prix!
Opinel
Livraison 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
Couteau de cuisine Opinel N°123
Lame 30 cm en acier inoxydable, fine et flexible.
Manche ergonomique en bois de hêtre.
Convient pour découper des tranches fines de jambon ou saumon..
Couteau de cuisine damas - YAXELL, série : ZEN - Gamme Pro
Lame office 10 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche micarta ergonomique, robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre...
COUTEAU OFFICE
Office n°112 Hêtre
Lame 9.6 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois de hêtre verni - bonne résistance à l'humidité et aux salissures.
Convient pour peler, trancher, émincer...
Opinel - fabrication française en Svoie
Excellent rapport qualité-prix!
-10% à partir de 2 exemplaires...
COUTEAU EPLUCHEUR
Lame 6 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois de hêtre verni - bonne résistance à l'humidité et aux salissures.
Convient pour éplucher efficacement les fruits et les légumes.
Opinel - fabrication française en Svoie
Excellent rapport qualité-prix!
-10% à partir de 2 exemplaires
Fourchette à rôti pour maintenir et découper rôtis et gigots...
Lame en acier inoxydable
Manche en bois de hêtre.
Convient pour les professionnels et les amateurs.
Non compatible lave-vaisselle.
La fourchette à roti accompagne le couteau à découper.
Santoku Opinel n°119
Couteau de cuisine à lame japonaise santoku
Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois de hêtre verni pour une meilleure résistance contre l'humidité et les salissures.
Collection Parallèle.
Excellent rapport qualité-prix!
Opinel - fabrication française en...
Couteau de cuisine Opinel pour travailler le poisson
Lame 18 cm en acier inoxydable - bonne résistance à la corrosion
Lame fine, précise et très flexible - Idéale pour inciser, lever les filets, ôter la peau et la graisse des poissons.
Manche de bois de hêtre - ois dur, résistant et facile à travailler.
Excellent rapport qualité/prix!
Non compatible...
Couteau de chef japonais
Lame 20.8 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches
Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face.
Tranchant rasoir, net et précis!
Manche micarta ergonomique
Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait!
Convient notamment pour émincer la viande ainsi que pour couper les...
Couteau universel de cuisine en Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce
Lame 17.4 cm en acier damas, excellent tranchant!
Manche damas élégant et prise en main confortable
Longueur totale du couteau : 30.3 cm.
Couteau de cuisine universel multitâches, élégant et performant!
Convient pour les découpe précises mais aussi pour émincer ou hacher...
Coffret cadeau 2 couteaux Série Damas 10Cr
Chef 200mm - Office 90mm
Lames en en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise!
Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance!
En coffret cadeau.
Couteaux japonais de cuisine élégants et performants!
Couteau de cuisine style japonais
Wusaki, série SAN MAI 10CR15
Lame 20 cm en acier japonais San Mai 三枚 10Cr15 3 couches, coupe nette !
Manche ergonomique en pakkawood
Couteau de cuisine polyvalent, élégant et performant!
Convient pour découper la viande ainsi que le poisson, les fruits et les légumes.
Livré en coffret cadeau.
COUTEAU NAKIRI JAPONAIS
Lame 17 cm en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise!
Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance!
En coffret cadeau.
Couteau japonais de cuisine élégant et performant!
Convient pour hacher, trancher et émincer efficacement les...
Couteau à légumes japonais en acier Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce
Lame 17.3 cm en acier damas, excellent tranchant!
Manche damas élégant et prise en main confortable
Longueur totale du couteau : 30.3 cm.
Couteau de cuisine universel multitâches, élégant et performant!
Convient notamment pour hacher, trancher et émincer les légumes et...
Couteau à désosser Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame 15 cm en acier Damas 69 couches :
- 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10.
- Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC.
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure...
Couteau de cuisine en Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce
Lame 16 cm en acier damas, excellent tranchant!
Manche damas élégant et prise en main confortable
Longueur totale du couteau : 29 cm.
Couteau professionnel de cuisine multitâches, élégant et performant!
Convient notamment pour trancher, émincer et ciseler.
Angle d'affûtage de 17...
Couteau japonais à découper, trancher
Lame 19.5 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches
Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face.
Tranchant rasoir, net et précis!
Manche micarta ergonomique
Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait!
Convient pour trancher finement la viande, le poisson, de...
Couteau à pain japonais design et performant!
Lame 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15, très bon tranchant & haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois de Pakka
Couteau japonais de cuisine élégant et performant!
Excellent rapport qualité-prix!
Couteau office japonais
WUSAKI, série : Pakka
Lame 12 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC
Manche en bois de Pakka
Couteau japonais de cuisine élégant et performant!
Excellent rapport qualité-prix!
Couteau de chef japonais, design et performant!
Lame 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC, très bon tranchant
Manche ergonomique en bois de Pakka
Couteau japonais de cuisine polyvalent et performant.
Prix très étudiés!
Coffret de 2 couteaux de cuisine : Chef 200mm - Office 90mm
Wusaki, série SAN MAI 10CR15
Lame en acier japonais San Mai 三枚 10Cr15 3 couches, coupe nette !
Manche ergonomique en pakkawood
Couteaux japonais de cuisine élégants et performants!
Livré en coffret cadeau.
Coffret de 3 couteaux japonais de cuisine :
Chef 200mm - Universel 120mm - Office 90mm
Wusaki, série SAN MAI 10CR15
Lame en acier japonais San Mai 10Cr15 3 couches, coupe nette !
Manche ergonomique en pakkawood
Couteaux japonais de cuisine élégants et performants!
Livré en coffret cadeau.
Couteau universel de cuisine, style japonais
Lame 15 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches
Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face.
Tranchant rasoir, net et précis!
Manche micarta ergonomique
Couteau standard de cuisine élégant et performant, équilibre parfait!
Polyvalent, il convient notamment pour tailler...
Couteau universel japonais haut de gamme
Lame 13.5 cm en acier damas Blue Paper Steel N°2 damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC
Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique
Idéal pour hacher, couper ou émincer viande, poisson, légumes ou herbes.
Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...
Couteau à trancher
Lame 19.5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15
Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets.
Convient pour découper et trancher viandes, poissons et grands légumes..
Ne va pas au lave-vaisselle.
Fabrication italienne, qualité professionnelle.
COUTEAU NAKIRI JAPONAIS
KAI Gamme Pro - Shun Damas
Lame 16,5 cm en acier damas 32 couches - dureté Rockwell de 61 +/- 1
Lame convexe, extrêmement tranchante
Manche ergonomique en Pakka-wood - mitre en bout.
Couteau japonais haut de gamme - idéal pour émincer et découper les légumes.
Ne va pas au lave vaisselle.
Livraison offerteSatisfaits ou remboursés
Couteau nakiri japonais damas haut de gamme
Lame 16.5 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC
Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique
Idéal pour découper et émincer, sur une planche, légumes et fines herbes.
Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie!
Ne va pas...
Couteau japonais nakiri
Lame martelée 16.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique - bon équilibre.
Longueur totale du couteau : 29 cm.
Idéal pour trancher et émincer.
Fabrication japonaise - Design by Jaku Hammered....
Couteau à poisson japonais - sashimi
Lame martelée 21 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 32 cm.
Idéal pour émincer finement la viande et le poisson.
Fabrication japonaise - Design by Jaku...
Couteau japonais Deba
Lame martelée 15 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Coupe nette et précise & très bonne résistance à la corrosion et à l'usure!
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 29 cm.
Idéal pour éplucher et faire les petites découpes..
Fabrication japonaise -...
Couteau japonais kodeba
Lame martelée 10.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 22 cm.
Idéal pour débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes..
Fabrication japonaise -...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
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