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Acier de la Lame
Acier de la Lame
Gamme
Gamme
Longueur de la lame (cm)
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Longueur totale
Longueur totale
Verrouillage
Verrouillage
Il y a 64 produits.
Référence: 6.7831*
Marque: VICTORINOX
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Couteau de table/tomates Lame crantée 11 cm, bout rond Manche polypropylène rouge. -10% à partir de 2 exemplaires Victorinox cuisine, made in Switzerland Satisfaits ou remboursés
Référence: DEC5807211
Marque: Deglon
Couteau d'office damas Lame 11 cm en acier damas : 1 couche VG10 + 66 couches aciers 420 et 431 Dureté : 60 HRC - Tranchant exceptionnel Manche type corian - antibactérien Longueur totale du couteau : 22,8 cm. Lame à soie plate semelle - excellente robustesse! Qualité professionnelle made in France - Deglon
Référence: DEC5807209
Marque: Deglon
Couteau office damas 67 couches - Deglon Lame 9 cm en acier damas 67 couches : damas VG10 + 66 couches aciers 420 et 431. Dureté : 60 HRC - Tranchant exceptionnel Manche type corian - antibactérien Longueur totale du couteau : 19.5 cm. Lame à soie plate semelle - excellente robustesse! Fabrication française - qualité professionnelle haut de gamme.
Référence: 6.8636.21L9B
Marque: VICTORINOX
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Couteau à pain Victorinox - série : SwissClassic Lame à dents 21 cm en acier inoxydable - bonne résistance à la corrosion Manche polypropylène orange - ergonomique et antidérapant. Fabrication suisse - excellent rapport qualité-prix! Couteaux à pain ici Couteau de cuisine Victorinox Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: 6.8663.21
Marque: VICTORINOX
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Couteau à trancher Victorinox Dux Swissclassic Lame dentelée robuste en acier inox de 21 cm. Dispositif de réglable pour couper des tranches parfaites de 1 à 15 mm d'épaisseur. Manche ergonomique en polypropylène noir. Longueur totale du couteau : 34,5 cm. Coupe sans effort tout type d’aliments. Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C....
Référence: 03BO504
Marque: Boker Cuisine
Couteau de cuisine utilitaire, universel Böker Solingen - série : Forge Lame 11cm en acier inoxydable - très bon tranchant et haute résistance à la rouille Manche ergonomique ABS - robuste et résistant Longueur totale du couteau : 22 cm Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Rivets en inox. Non compatible lave-vaisselle. Livré en...
Référence: DEC3298111
Marque: Deglon
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Couteau à tomate Idéal pour couper les tomates et agrumes. Lame dentelée 11 cm en acier inoxydable X46Cr13 - bon tranchant et très bonne résistance à la rouille Manche ergonomique en bois pressé - grande résistance aux chocs, aux écarts thermiques et à l’humidité. Longueur totale du couteau : 22 cm Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa...
Référence: DEV1514011
Marque: Deglon
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Couteau scie tomate et agrume Deglon Série : Décoration culinaire Idéal pour couper les tomates et agrumes. Lame crantée 11 cm en acier inoxydable X6Cr17 - bon tranchant et bonne résistance à la rouille Manche polypropylène - ergonomique et résistance Longueur totale du couteau : 22 cm Assemblage par presse mécanique - Virole en inox. Excellente...
Référence: 5.2763.16
Marque: VICTORINOX
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Pelle de cuisine « Victorinox » Manche noir, 11 cm Lame en acier inox, 16 cm Victorinox cuisine
Référence: 03BO505
Marque: Boker Cuisine
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COUTEAU D'OFFICE Solingen Böker Cuisine, série : Forge Lame 11cm en acier inoxydable - très bon tranchant & haute résistance à la corrosion Manche ergonomique ABS - rivets en inox Longueur totale du couteau : 22cm Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Boite cadeau. Convient notamment pour éplucher et découper les légumes.....
Référence: 6.7863
Marque: VICTORINOX
Couteau à fromage, au beurre et à saucisson Lame crantée 2 pointes 11 cm en acier inoxydable Manche synthétique noir. Compatible lave-vaisselle. Fabrication suisse - excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 5.2533.21
Marque: VICTORINOX
Couteau à Pain Victorinox Cuisine Lame 21 cm en acier inoxydable Manche fibrox noir, ergonomique et résistant. Qualité suisse!
Référence: A166800
Marque: Arcos
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Couteau de chef Arcos Cuisine - série Nordika Lame 21 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) Bonne tenue de la coupe. Manche ergonomique en bois naturel de Ovengkol - rivets en laiton Ne va pas au lave-vaisselle Emballage en carton 100% recyclé Fabriqué en Espagne - qualité Pro. Garanti 10 ans. Couteaux de chef
Référence: NDC.0700
Marque: KAI
Couteau office KAI Série "Shun Nagare" - Gamme Luxe Lame en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches, 9 cm - dureté accrue : 61 HRC Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Couteau de cuisine multitâches, convient notamment pour peler et couper les fruits et...
Référence: KTSG004B
Marque: KOTAI
Couteau d'office japonais tranchant net et précis Lame 9 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en bois d’ébène, poli à la main Parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle. Livré dans coffret en...
Référence: SMSD670085M
Marque: SAMURA
Couteau de chef japonais Lame 20.8 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Convient notamment pour émincer la viande ainsi que pour couper les...
Référence: A371823
Marque: Arcos
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Couteau à steak Lame dentée 11 cm en acier inoxydable - bonne résistance à la corrosion Manche en bois compressé Couteau de table design/excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 exemplaires Arcos, made in Spain. Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: 6.1323.21
Marque: VICTORINOX
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Couteau à beurre/fromage à pâte molle Lame large alvéolée 21 cm inox Manche fibrox noir. Compatible lave-vaisselle. Qualité pro, adapté pour un usage quotidien et intensif. Couteaux de cuisine VictorinoxSatisfaits ou remboursés
Référence: WU8008
Marque: Wusaki
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS Lame 9 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant!
Référence: A376500
Marque: Arcos
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Couteau à Steak Lame 11 cm Longueur totale du couteau : 20 cm. Tout en acier inoxydable. Compatible lave-vaisselle Arcos, made in Spain. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: A372500
Marque: Arcos
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Couteau à steak/table Lame 11cm en acier inoxydable Manche en bois comprimé Port : Boite. -10% à partir de 2 exemplaires Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: 5.5903.09
Marque: VICTORINOX
Couteau à volailles Lame lancette 9 cm inox - bonne résistance à la corrosion Manche fibrox noir - ergonomique et anti-dérapant Compatible lave-vaisselle. Convient pour une utilisation professionnelle ou la maison Fabrication suisse - excellent rapport qualité-prix
Référence: SMSD0010
Marque: SAMURA
Couteau japonais de cuisine Lame 9 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour peler et couper les fruits et légumes.
Référence: Y36013
Marque: Yaxell
Couteau à steak japonais - haut de gamme Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Damas 69 couches Lame 11,3 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC Manche en canvas micarta (extrême longévité) avec rivets Matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant ! Fabriqué à Seki au...
Référence: 5.8431.21
Marque: VICTORINOX
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Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO Lame en acier inox polie effet miroir Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici Couteaux de boucher Couteaux de cuisine Victorinox made in Switzerland Livraison : 3/5 jours...
Référence: A803000
Marque: Arcos
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Couteau à steak à lame crantée Lame en acier inox, longueur : 11 cm. Manche Polypropylène. Compatible lave-vaisselle. Arcos, made in Spain -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: KTSG001B
Marque: KOTAI
COUTEAU DE CHEF KIRITSUKE Lame 21 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en bois d’ébène, poli à la main Parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle. Livré dans coffret en bambou avec protège lame...
Référence: WU8021
Marque: Wusaki
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Couteau office japonais WUSAKI, série : Pakka Lame 12 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC Manche en bois de Pakka Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Excellent rapport qualité-prix!
Référence: DM.0700
Marque: KAI
Couteau d'office japonais KAI "Shun Damas Inox" Lame 9 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté : 61-62 HRC - tranchant rasoir! Manche ergonomique en bois de pakka - mitres en bout. Design élégant et novateur. Ne va pas au lave vaisselle. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif!
Référence: SMSM0010
Marque: SAMURA
Couteau d'office, style japonais Lame 9 cm acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine élégant et performant! Polyvalent, il convient notamment pour éplucher les fruits et légumes et faire des petites découpes.. Excellent...
Référence: SRP400
Marque: SEKIRYU
Couteau sashimi japonais traditionnel Lame 21 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 33 cm. Idéal pour émincer finement la viande et le poisson. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix!...
Référence: 50112
Marque: Triangle Solingen
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Couteau à démouler Lame 11 cm inox. Manche polypropylène noir. Pour démouler vos tartes et vos gâteaux sans le moindre faux pas! Compatible lave-vaisselle Fabriqué à Solingen en Allemagne.
Référence: 6.7836.L114*
Marque: VICTORINOX
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Couteau de table/tomates Lame crantée 11 cm, bot rond Manche polypropylène vert. Fabrication suisse, excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 2C.510
Marque: Due Cigni
Couteau à pain, style japonais Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame dentelée 21 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 - dureté : 56-58 HRC Très bonne résistance à la rouille et bonne qualité de coupe Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets. Ne va pas au lave-vaisselle. Couteau à pain japonais - fabrication italienne - qualité pro!
Référence: DM.0714
Marque: KAI
Couteau à légumes japonais damas KAI - série "Shun Damas Classic" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Lame particulièrement tranchante et robuste - dureté : 61 HRC Affûtage réalisé à la main avec tranchant convexe Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout Design élégant et sophistiqué. Couteau de cuisine haut de gamme,...
Référence: 2619
Marque: NOGENT 3 etoiles
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Boite de 20 Couteaux d'office/de table Lame 9 cm en acier inoxydable meulée en biseau sur toute sa largeur Manche en bois de charme teinté et verni disponible en 5 couleurs: Rose, Orange, Vert Anis, Rouge et Jaune Rivets en alu.
Référence: 6721.Y
Marque: KAI
Couteau japonais YANAGIBA KAI WASABI Black Inox - garmme pro Lame 21cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion Manche en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien. Idéal pour travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis. Ne va pas au lave vaisselle. Couteau japonais KAI - excellent rapport...
Référence: 175019
Marque: Marttiini
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Marttiini Fish Cleaner Lame 9 cm en inox (recouverte de Martef) avec écailleur - très bonne résistance à la corrosion Manche gomme avec cuiller en bout (pour vider le poisson) - ergonomique & antidérapant Idéal pour nettoyer le poisson partout : sur le bateau, sur la plage, en cuisine... Livré avec son étui rigide ajouré. Marttiini, made in Finland...
Référence: MGR.210.Y
Marque: KAI
Couteau Yanagiba japonais traditionnel Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1. Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson.. KAI Seki Magoroku - excellent rapport qualité-prix! Ne va pas au lave vaisselle.
Référence: Y34929
Marque: Yaxell
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Yaxell KETU Konata, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame au...
Référence: A373728
Marque: Arcos
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Couteau de table, à steak Lame lisse 11 cm en acier inoxydable martensitique - dureté et résistance exceptionnelles! Manche micarta ergonomique Compatible lave-vaisselle. Fabriqué en Espagne. -10% à partir de 2 exemplaires.
Référence: A375900
Marque: Arcos
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Couteau de table, à steak Lame mixte 11 cm en acier inoxydable - haute résistance à la corrosion Manche ergonomique en acier. Compatible lave-vaisselle. Fabriqué en Espagne. -10% à partir de 2 exemplaires.
Référence: TB0092
Marque: TB
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Couverts de camping + couteau de camp pliant multifonctions Lame 9 cm en acier inoxydable Manche ABS noir Couteau comportant : décapsuleur + tire bouchon+ ouvre-boîtes. Couverts intégrés dans le couteau - pratique et compact. Livrés avec leur étui cordura. Disponible aussi avec manche kaki ici TB, qualité made in France. Expédition sous 24/72HSatisfaits...
Référence: TB0056
Marque: TB
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Couverts de camping + couteau de camp pliant multifonctions Lame 9 cm en acier inoxydable Manche ABS kaki Couteau comportant : décapsuleur + tire bouchon+ ouvre-boîtes. Couverts intégrés dans le couteau - pratique et compact. Livrés avec leur étui cordura. TB, qualité made in France. Expédition sous 24/72HSatisfaits ou remboursés
Référence: SRH400
Marque: SEKIRYU
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Couteau à poisson japonais - sashimi Lame martelée 21 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 32 cm. Idéal pour émincer finement la viande et le poisson. Fabrication japonaise - Design by Jaku...
Référence: 72523
Marque: Triangle Solingen
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Spatule à dresser et à confiserie Lame coudée 9 cm inox Manche polypropylène noir. Permet de dresser des assiettes, décoller et déplacer les pâtisseries du moule ou de la plaque Etaler une crème, une sauce, un glaçage, une garniture quelconque sur vos biscuits ou gâteaux. Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Fabriquée à Solingen en...
Référence: AK.1105
Marque: KAI
Couteau japonais Yanagiba KAI - série SEKI MAGOROKU KINJU Lame 21 cm en acier 1K6 - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC Manche ergonomique en bois de pakka. Ne va pas au lave vaisselle. Adapté aux droitiers. Convient notamment pour les découpes fines et précises du poisson et pour la préparation des sushis et sashimi.. Conçu au Japan - excellent rapport...
Référence: 2C.507
Marque: Due Cigni
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Couteau Gyuto DUE CIGNI - gamme « HAKUCHO » Lame 21 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne, qualité professionnelle. Convient pour un usage professionnel ou particulier Existe aussi avec lame de 17 cm de...
Référence: KC955
Marque: Kanetsune
COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS TRADITIONNEL KaneTsune Sujihiki Lame martelée 21 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 33 cm. Idéal pour découper de grosses pièces de viande comme le rôtis - et trancher facilement toute viande ou poisson. Fabriqué à Seki au Japan.
Référence: AB.5159
Marque: KAI
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COUTEAU DE CHEF JAPONAIS KAI - série "SHOSO " Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/-1 Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée. Coupe nette et précise! Convient pour travailler la viande et hacher, ciseler ou émincer les gros fruits, le poisson, les légumes, etc. Compatible lave vaisselle.
Couteaux de chef ; couteaux à huitres ; couteaux à pâtisserie ; couteaux de boucher ; etc.
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
Nous vous avons également déniché cette vidéo qui apporte de bons conseils.
Cet article également vous explique comment aiguiser un couteau à lame à dents
