COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS
Yaxell série "Ran" - Gamme Pro
Lame office, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!...
Couteau à steak de la série Riviera - Arcos
Lame 12 cm en acier : AIF Nitrum (dureté : 57 HR)
MANCHE : Polyoxyméthyléne (POM)
Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Convient pour un usage professionnel.
Livré an coffret.
Livraison : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
Couteau pour éplucher les tomate
Lame 13 cm en acier inoxydable NITRUM® de trés haute tenue (dureté 57 HRC)
Lame crantée évite d'avoir à l'aiguiser et préserve ainsi en permanence son tranchant.
Manche ergonomique Polyoxyméthyléne (POM)
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et...
Couteau de chef professionnel
Arcos - série Riviera
Lame chef 20 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Forgé en une seule pièce
A virole style français
Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion.
Manche polyoxyméthyléne (POM) -...
Couteau à steak
Série Riviera - Arcos
Lame 13, acier : AIF Nitrum - très bonne résistance à la corrosion
Lame Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Manche Polyoxyméthyléne (POM)
Coffret
Arcos, made in Spain.
Livraison : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
Couteau de chef professionnel
Arcos - série Riviera
Lame chef 15 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Forgé en une seule pièce
A virole style français
Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion.
Manche polyoxyméthyléne (POM) -...
Couteau de cuisine multi-tâches
Lame office 10 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Forgé en une seule pièce - A virole style français
Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion.
Manche polyoxyméthyléne (POM) - ergonomique et...
COUTEAUX JAPONAIS HAUT DE GAMME
Yaxell, série : RAN - Gamme Pro
Lame damas alvéolée 20 cm en acier damas VG10 69 couches - dureté : 62-63 HRC
Manche micarta avec rivets.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant
Convient pour un usage professionnel et intensif
Couteau de chef japonais haut de gamme
Yaxell, série RAN - Gamme Pro
Lame chef 20 cm en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau à pain professionnel
Arcos - série Riviera
Lame dentée en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Forgé en une seule pièce, à virole style français
Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion.
Manche polyoxyméthyléne (POM) -...
Couteau à trancher/jambon
Lame flexible 30 cm en acier inoxydable forgé NITRUM® (dureté : 57 HR)
Manche ergonomique POM
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures.
Les rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion.
Livré dans un coffret
Peut convenir pour un usage professionnel.
Fabriqué en...
Couteau à désosser forgé
Lame 13 cm en acier AIF Nitrum- très bon tranchant
Manche POM ergonomique en antidérapant .
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion
Finition douce - Grande résistance aux produits corrosifs
Grande résistance aux hautes et basses températures.
Existe aussi avec manche noir ICI
Fabriqué en Espagne, qualité...
Couteau de cuisine professionnel
Lame chef 20 cm en acier AIF Nitrum - tranchant durable et efficace, dureté de 57 HRC
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures.
Les rivets en acier inoxydable sont garantis...
Couteau de chef forgé professionnel
Lame chef 25 cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C).
Les rivets en acier inoxydable sont garantis à la...
Couteau de Chef Forgé
Arcos - série : Riviera
Lame chef 15 cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C).
Les rivets en acier inoxydable sont...
Couteau japonais de précision, tranchant net!
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame 22,9 cm en acier Damas 69 couches :
- 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10.
- Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC.
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau...
Couteau japonais à découper haut de gamme
Yaxell "Ran" - Gamme Pro
Damas 69 couches
Lame 15 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC
Manche micarta avec rivets.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Couteau japonais haut de gamme -...
Couteau à jambon professionnel
Lame 25 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Forgé en une seule pièce - alvéolée pour une meilleure coupe.
Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
A virole style français
Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures
Rivets en acier...
Fourchette de cuisine diapason forgée
Lame 18 cm en acier : AIF Nitrum (dureté : 57 HR)
Manche ergonomique polyoxyméthyléne (POM)
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion
Finition douce
Grande résistance aux produits corrosifs
Grande résistance aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C).
Grande fourchette pour la viande - Qualité...
Couteau à jambon professionnel
Série Riviera - Arcos
Lame alvéolée 25 cm, acier : AIF Nitrum (dureté : 57 HR)
Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Forgé d'une seule pièce, à virole style français
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion
Manche polypropylène - ergonomique et antidérapant
Dessinée pour des professionnels ayant un...
Couteau de cuisine forgé
Lame santoku 14 cm en acier AIF Nitrum (dureté 57 HRC)
Alvéolée pour une meilleure coupe.
Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Manche POM - ergonomique et antidérapant
Livré dans un coffret
Idéal pour trancher, ciseler et émincer..
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Excellent rapport qualité-prix!
Couteau santoku de cuisine
Arcos - série : Riviera
Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce
A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C).
Rivets en acier...
Couteau santoku forgé
ARCOS, série : RIVIERA
Lame 18 cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Tranchant professionnel, durable et facile à affûter.
Manche POM ergonomique et anti-dérapant (disponible avec manche noir ici)
Couteau forgé mitre ronde, manche pleine soie.
Finition douce : grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses...
Couteau santoku forgé
Lame 18 cm cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Tranchant professionnel, durable et facile à affûter.
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Couteau forgé mitre ronde, manche pleine soie.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures.
Les 3 rivets en acier inoxydable sont...
Couteau à pain forgé
Lame dentée 20 cm cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C).
Les rivets en acier inoxydable sont garantis à la corrosion....
Couteau à découper forgé
Lame à découper 15 cm cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C).
Les rivets en acier inoxydable sont garantis à la...
Couteau japonais à pain Yaxell
Série "Ran" - Gamme Pro
Lame japonaise 23 cm en acier damas 69 couches - dureté : 61 HRC
Coeur de la lame en acier VG10 - Tranchant extrême
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Couteau japonais haut de...
Couteau japonais à découper Yaxell
Série "Ran" - Gamme Pro
Damas 69 couches
Lame 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC
Manche micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
YaxellSatisfaits ou...
Yaxell Ran Meat Slicing Knife, couteau à trancher japonais haut de gamme
YAXELL RAN
Lame alvéolée 23 cm en acier damas 69 couches - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone
Cœur de la lame en acier VG-10 - résistance extrême
Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté 61 HRC
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets...
Couteau santoku
Arcos - série : Riviera, qualité pro
Lame alvéolée 18cm en acier inoxydable forgé NITRUM - dureté élevée.
Manche en polyoxymethylène (POM) indéformable (de -40 à 150°C).
Trois rivets en acier inoxydable résistants à la corrosion.
Grande résistance aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C).
Couteau santoku - qualité...
Couteau de cuisine forgé qualité professionnel
Arcos - série : Riviera
Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce
A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C)....
Coffret de couteaux de cuisine Arcos, série : Riviera
Office, lame 10 cm
Santoku, lame alvéolée 14 cm
Chef, lame 20 cm
Lames en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Tranchant professionnel, durable et facile à affûter.
Manche POM ergonomique et anti-dérapant.
Forgés d'une seule pièce, à virole style français..
Finition douce : grande résistance aux...
Couteau à steak japonais - haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Damas 69 couches
Lame 11,3 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC
Manche en canvas micarta (extrême longévité) avec rivets
Matériaux extrêmement durable et résistant
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Fabriqué à Seki au...
Coffret couteaux de cuisine
Arcos - série : Riviera
Office lame 10 cm + Santoku lame 14 cm + Chef lame 20 cm
Acier : Al Nitrum - haute résistance à la corrosion et bon tranchant
Manche POM ergonomique et confortable
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion
Finition douce - Grande résistance aux...
Couteau Chinese Chef's Damas haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau santoku japonais haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame santoku, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau santoku japonais
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame santoku alvéolée, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets.
Convient pour un usage professionnel ou particulier
Gravure sur lame au poinçon par un...
Couteau à fromage
Lame 14.5 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC
Forgé en une seule pièce, à virole style français
Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C).
Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion.
Manche polyoxyméthyléne (POM) - ergonomique et...
Couteau à désosser Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame 15 cm en acier Damas 69 couches :
- 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10.
- Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC.
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure...
Couteau japonais Kiritsuke haut de gamme
YAXELL, série "Ran" - Gamme Pro - Damas 69 couches
Lame japonaise Kiritsuke damas 20 cm en acier damas VG10 69 couches
Tranchant rasoir - dureté : 61-62 HRC!
Manche micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau santoku japonais haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - gamme Pro
Lame santoku, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau de boucher
Lame alvéolée 25 cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC
Tranchant professionnel, durable et facile à affûter.
Manche POM ergonomique et anti-dérapant
Compatible lave-vaisselle.
Fabriqué en Espagne - qualité professionnelle.
Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Couteau japonais nakiri haut de gamme
Yaxell, série RAN - Gamme Pro
Lame nakiri alvéolée en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériau extrêmement durable
Gravure sur lame au poinçon par un maitre...
Couteau nakiri japonais - Yaxell RAN, gamme pro
Damas 69 couches
Lame nakiri 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 61 HRC, tranchant exceptionnel!
Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Idéal pour émincer sur...
Couteau de cuisine japonais haut de gamme
Lame 24 cm en acier damas VG10 69 couches
Tranchant extrême, dureté : 61-62 HRC
Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant.
Convient pour un usage professionnel et...
Couteau nakiri japonais - Yaxell RAN, gamme pro
Damas 69 couches
Lame nakiri 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 61 HRC, tranchant exceptionnel!
Manche composé de plusieurs couches d'acier solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli, avec rivets.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau japonais d'office haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame 8 cm en acier damas VG10 69 couches - tranchant exceptionnel!
Manche micarta avec rivets.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Fabriquée à Seki au Japon et garanti à vie!
Couteau de chef japonais haut de gamme
YAXELL série "Ran" - Damas 69 couches
Lame japonaise damas 15 cm en acier damas VG10 - dureté : 60 HRC
Manche micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!
Toute...
Bloc de 6 pièces - Arcos Riviera
5 couteaux de cuisine + fusil à aiguiser
- Couteau à pain 20 cm
- Couteau à jambon 25 cm
- Couteau office 10 cm
- Couteau chef 15 cm
- Couteau chef 20 cm
- Fusil à aiguiser 25 cm
Acier : AIF Nitrum - dureté 57 HRC -bon tranchant & haute résistance à la corrosion
Manche POM noir - ergonomique et antidérapant
Bloc en...
Couteau à désosser japonais haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Damas VG10 - 69 couches
Lame à désosser, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
