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Prix
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Acier de la Lame
Acier de la Lame
Gamme
Gamme
Longueur de la lame (cm)
Longueur de la lame (cm)
Verrouillage
Verrouillage
Il y a 60 produits.
Référence: 20038
Marque: TB
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Couteau pour découper le pain avec précision! Lame 20 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr, Manche ergonomique POM noir. Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité-prix! Compatible lave-vaisselle.
Référence: KC703
Marque: Kanetsune
Couteau de chef japonais Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - coupe nette et précise! Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant. Longueur totale du couteau : 37cm. Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes.. Fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!
Référence: KC951
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel Kanetsune Gyutou Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC Excellent tranchant! Manche ergonomique en bois. Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Lave vaisselle déconseillé.
Référence: KC521
Marque: Kanetsune
COUTEAU USUBA JAPONAIS TRADITIONNEL Lame 16.5 cm en acier white steel au centre, damas 11 couches, excellent tranchant! Manche ergonomique magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué à Seki au...
Référence: 20030
Marque: TB
Couteau utilitaire de cuisine TB Gamme : Maestro Idéal Lame 16 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - excellent tranchant et haute résistance à la corrosion Manche ergonomique POM noir. Qualité professionnelle! Compatible lave-vaisselle.
Référence: 20029
Marque: TB
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Couteau de cuisine polyvalent et performant Lame 15 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - très bon tranchant & haute résistance à la corrosion Entièrement forgée en France Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant. Convient pour différentes découpes en cuisine : viande, légumes.. Compatible lave-vaisselle
Référence: 20025
Marque: TB
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Couteau office Lame office 10 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - dureté 56 HRC Entièrement forgée en France Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant Qualité professionnelle! Compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Référence: 20026
Marque: TB
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Couteau à steak Lame 16 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - Bon tranchant de la lame et haute résistance à la corrosion. Entièrement forgée en France Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant Qualité professionnelle Compatible lave-vaisselle. Excellent rapport qualité-prix! Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier.
Référence: 20032
Marque: TB
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Couteau de cuisine à trancher/découper Lame à découper 16 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - Bon tranchant & excellent résistance à la corrosion! Entièrement forgée en France. Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité-prix! Compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...
Référence: 20033
Marque: TB
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Couteau de cuisine à trancher/découper Lame à découper 20 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - Bon tranchant & excellent résistance à la corrosion! Entièrement forgée en France. Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité-prix! Compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...
Référence: 20028
Marque: TB
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Couteau filet de sole Lame 16 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - bon tranchant et haute résistance à la corrosion Entièrement forgée en France Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant Compatible lave-vaisselle Qualité professionnelle! Peut convenir pour un usage professionnel et intensif!
Référence: 20039
Marque: TB
COUTEAU DE CUISINE SANTOKU TB - Maestro Ideal Forgé Lame santoku 18 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - bonne coupe et excellente résistance à la corrosion Entièrement forgée en France - bon équilibre et excellente robustesse. Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant Qualité professionnelle ! Convient pour tailler finement les poissons crus et pour...
Référence: 441805
Marque: TB
Coffret 2 couteaux de cuisine Couteau office lame 8 cm + Coteau de chef lame 13 cm. Lames céramique blanches Manche ergonomique ABS noir. Livrés dans leur coffret + 2 étuis de protection offerts. Compatible lave-vaisselle. Excellent rapport qualité-prix!
Référence: KC464
Marque: Kanetsune
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Couteau universel japonais haut de gamme Lame 13.5 cm en acier damas Blue Paper Steel N°2 damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour hacher, couper ou émincer viande, poisson, légumes ou herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...
Référence: KC956
Marque: Kanetsune
Couteau japonais kodeba Lame Kodeba martelée 10,6 cm en acier DSR-1K6 - coupe nette! Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 25 cm. Idéal pour débiter le poisson de petite taille ainsi que pour émincer les petits légumes et condiments. Fabriqué à Seki au Japan. Non compatible lave-vaisselle. Couteaux japonais Deba / Kodeba
Référence: KC954
Marque: Kanetsune
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Couteau Japonais traditionnel Lame petty 12 cm en acier DSR-1K6 - coupe nette! Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 24 cm. Couteau japonais traditionnel universel de petite taille précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou d'émincer, aussi bien, de la viande, que du poisson, des légumes ou encore des herbes. Ne va...
Référence: KC952
Marque: Kanetsune
Couteau santoku japonais traditionnel Lame santoku 16,5 cm en acier DSR-1K6 Tranchant très affûté - dureté 58-59 HRC Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 30 cm. Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Lame gravée de sigles Japonais apportant style et...
Référence: KC153
Marque: Kanetsune
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Couteau de chef japonais traditionnel KaneTsune Gyuto Lame Gyuto 18,5 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/410)Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche en bois de pakkawood - antibactérien et résistant Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 35 cm. Idéal pour émincer la viande et séparer les os. Couteau japonais...
Référence: KC943
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel Lame Santoku miroir 16,5 cm en acier VG1/410 Excellent tranchant- dureté 60-61 HRC Manche ergonomique en pakkawood, mitres inox Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 28,5 cm. Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer fruits et légumes. Fabriqué à Seki au Japon et...
Référence: 444526
Marque: TB
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Couteau à steak Lame céramique blanche 10 cm Manche ABS noir - ergonomique et anti-dérapant En coffret + étui de protection offert. Compatible lave-vaisselle. Excellent rapport qualité-prix! TB, couteaux de cuisine made in France
Référence: TB406220
Marque: TB
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Couverts de camping + couteau de camp pliant, liner-lock Lame 10 cm en acier inoxydable Manche ABS kaki Couverts livrés avec le couteau et leur étui cordura pour le transport. Disponible aussi avec manche rouge ici.
Référence: TB0092
Marque: TB
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Couverts de camping + couteau de camp pliant multifonctions Lame 9 cm en acier inoxydable Manche ABS noir Couteau comportant : décapsuleur + tire bouchon+ ouvre-boîtes. Couverts intégrés dans le couteau - pratique et compact. Livrés avec leur étui cordura. Disponible aussi avec manche kaki ici TB, qualité made in France. Expédition sous 24/72HSatisfaits...
Référence: TB0056
Marque: TB
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Couverts de camping + couteau de camp pliant multifonctions Lame 9 cm en acier inoxydable Manche ABS kaki Couteau comportant : décapsuleur + tire bouchon+ ouvre-boîtes. Couverts intégrés dans le couteau - pratique et compact. Livrés avec leur étui cordura. TB, qualité made in France. Expédition sous 24/72HSatisfaits ou remboursés
Référence: KC463
Marque: Kanetsune
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Couteau nakiri japonais damas haut de gamme Lame 16.5 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour découper et émincer, sur une planche, légumes et fines herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie! Ne va pas...
Référence: 4682.21
Marque: De Buyer
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Moufle à huîtres DE BUYER Silicone. Modèle gaucher. Permet de maintenir l'huître lors de l'ouverture. Modèle extra large convient aux plus grandes mains. Taille XL. Trou pour le stockage ou le nettoyage. Convient pour un usage professionnel et particulier. Modèle droitier ici
Référence: KC955
Marque: Kanetsune
COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS TRADITIONNEL KaneTsune Sujihiki Lame martelée 21 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 33 cm. Idéal pour découper de grosses pièces de viande comme le rôtis - et trancher facilement toute viande ou poisson. Fabriqué à Seki au Japan.
Référence: KC953
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel Lame usuba 16,5 cm en acier DSR-1K6 Tranchant très affûté & très résistant aux taches - dureté 58-59 HRC Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 30 cm. Lame gravée de sigles Japonais apportant style et authenticité. Idéal pour émincer sur une planche les légumes et les herbes Fabriqué à Seki au...
Référence: KC152
Marque: Kanetsune
Couteau santoku japonais traditionnel Lame santoku 18 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en bois naturel polywood - 3 rivets Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 30 cm Lame décorée de sigles japonais apportant style et authenticité. Fabriqué à Seki...
Référence: KC702
Marque: Kanetsune
Couteau Gyuto japonais Lame 21 cm en acier japonais NKS à haute teneur en carbone - coupe nette et précise! Dureté de la lame : 59 ± 1 HRC Manche en bois noir de pakka ergonomique et résistant Montage plate semelle. Idéal pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes.. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Ne va...
Référence: KC704
Marque: Kanetsune
Couteau de chef japonais KaneTsune Gyuto Lame 27 cm en acier NKS32 Japanese High carbon steel - dureté élevée et tranchant exceptionnel! Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant. Longueur totale du couteau : 40,5 cm. Utile pour émincer la viande et séparer les os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Existe aussi avec une...
Référence: 441785
Marque: TB
Coffret de 3 couteaux steak/office Lame céramique blanche 10 cm Manche ABS noir. Livrés dans leur coffret. Qualité made in France - Excellent rapport qualité-prix!! Fin de série, stocks limités!
Référence: 838
Marque: Pulltex
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Bouchon antioxydant « PULLTEX » Permet de préserver le vin d'une bouteille entamée grâce au filtre de charbon et à la fermeture en silicone du bouchon. Excellent rapport qualité-prix! Accessoires à vin ici
Référence: 4713.00
Marque: De Buyer
Box #Homemadebread Comprend : - Une plaque de cuisson perforée antiadhérente pour 2 baguettes, acier revêtu. - Un moule rectangulaire antiadhérent de 30 cm, acier revêtu. - Une grignette pour inciser la pâte avant cuisson OFFERTE. - Une corne souple en plastique alimentaire OFFERTE. Avec recettes de Benoît Castel. De Buyer - Ustensiles de cuisine &...
Référence: 4682.20
Marque: De Buyer
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Moufle à huitres en silicone pour droitier Permet de maintenir l'huître lors de l'ouverture. Modèle extra large convient aux plus grandes mains. Taille XL. Trou pour le stockage ou le nettoyage. Modèle pour gauchers ici
Référence: 4713.03
Marque: De Buyer
Box #homebaking Gâteaux - Cakes - Tartes » avec : - Un moule à tarte carré et cannelé antiadhérent 23 x 23 cm. - Un moule à cake plié rectangulaire antiadhérent 25 x 10 cm. - Un moule à gâteaux carré antiadhérent 22.5 x 22,5 cm OFFERT. Avec les meilleures recettes du quotidien. Edition limitée De Buyer - Ustensiles de cuisine & de pâtisserie made...
Référence: KC155*
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel Lame petty 15 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en plywood - mitres inox. Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 27 cm. Couteau japonais universel de petite taille précis et ultra-tranchant. Permet de hacher, de couper...
Référence: KC945
Marque: Kanetsune
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Couteau de chef japonais Lame 18 cm en acier VG1 - finition martelée Acier japonais à haute teneur en carbone - dureté : 60 HRC Manche plywood avec mitre en acier inoxydable - robuste et ergonomique Longueur totale du couteau : 30,3 cm. Très pratique pour couper et hacher. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie! Idéal pour...
Référence: KC946
Marque: Kanetsune
Couteau usuba japonais traditionnel Lame 16.5 cm en acier VG1 martelé 3 couches Acier japonais à haute teneur en carbone - dureté : 60 HRC Manche polywood - ergonomique et robuste Longueur totale du couteau : 29 cm. Idéal pour découper et émincer, sur une planche, légumes et fines herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à...
Référence: KC154
Marque: Kanetsune
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Couteau japonais traditionnel Lame usuba 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/SUS410 - dureté 60-61 HRC San Mai 3 couches - excellent tranchant! Manche pakkawood - ergonomique et antidérapant Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 29,3 cm. Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif....
Référence: KC652
Marque: Kanetsune
Pierre aiguiser céramique double grain antidérapant Deux faces : - Grain 1000 pour entretenir vos lames - Grain 3000 pour donner un tranchant encore plus fin. Permettant ainsi un travail de précision pour un rendu rasoir. Dimensions : 170 x 53 x 25mm Avec support. Pierres à aiguiser japonaises
Référence: KC651
Marque: Kanetsune
Pierre à aiguiser céramique Double grain 120/1000 (brut/medium) antidérapante - Un coté 120 : pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée. - Le coté 1000 : pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité. Dimensions : 17 x 5,5 cm Livrée avec socle plastique.
Référence: 4937.60
Marque: De Buyer
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Tapis de préparation Tapis de préparation en silicone avec repères indiquant le développé de pâte nécessaire pour la confection de tartes. Diamètres des repères : 12, 16, 20, 24, 28 et 32cm. Supporte les températures allant de -60°C à +260°C. 2 faces, 2 textures : recto antiadhésif pour un décollement facile ; verso antidérapant pour plus de stabilité sur...
Référence: 844
Marque: Pulltex
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Couteau sommelier « PULLTAP'S » 3 pièces : - Lame micro-dentée - Double levier avec décapsuleur - Mèche noire Manche 12 cm graphite. Qualité professionnelle - excellent rapport qualité-prix!
Référence: 845
Marque: Pulltex
Couteau sommelier « PULLTAP'S » 3 pièces : - Lame micro-dentée - Double levier avec décapsuleur - Mèche noire Manche 12 cm rouge. Qualité professionnelle - excellent rapport qualité-prix!
Référence: 50026
Marque: TB
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Coffret de 4 couteaux de table TB « HECTOR » Lame lisse pleine soie acier inoxydable mat Manche POM gris. Longueur totale du couteau : 22.5 cm. Fabrication française. Compatibles lave-vaisselle.
Référence: 2016.00
Marque: De Buyer
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Mandoline de cuisine made in France Acier inoxydable/polymère Idéale pour trancher les fruits/légumes les plus mous ou à peau, charcuteries etc ' Un plateau pour coupe-tranches réglable de 1 à 8 mm et 2 plateaux lames julienne 4 et 10 mm avec boîte de rangement. Pieds anti-dérapants repliables. Poussoir nylon équipé du contrôle de rotation. Multi-coupes :...
Référence: 841
Marque: Pulltex
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Couteau sommelier « PULLTAP'S » 3 pièces : - Lame micro-dentée - Double levier avec décapsuleur - Mèche noire Manche 12 cm doré. Qualité professionnelle - excellent rapport qualité-prix!
Référence: 842
Marque: Pulltex
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Couteau sommelier « PULLTAP'S » 3 pièces : - Lame micro-dentée - Double levier avec décapsuleur - Mèche noire Manche 12 cm silver. Qualité professionnelle - excellent rapport qualité-prix!
Référence: 2015.03
Marque: De Buyer
Mandoline « Swing Plus » Acier inox/polymère Double lame horizontale (lisse et ondulée) Double-peigne julienne (4 et 10 mm), avec poussoir protecteur. Pied arrière anti-dérapant et repliable. Multi-coupes : juliennes, gaufrées, rondelles lisses ou ondulées. Réglage de l'épaisseur de coupe jusqu'à 10 mm. Entretien: laver les lames à la main - le cadre va...
Référence: 837
Marque: Pulltex
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Couteau sommelier 3 pièces : 1. Lame micro-dentée 2. Double levier avec décapsuleur 3. Mèche noire Manche 12 cm façon fibre de carbone et intérieur rouge. Excellent rapport qualité-prix!
Couteaux de chef ; couteaux à huitres ; couteaux à pâtisserie ; couteaux de boucher ; etc.
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
Nous vous avons également déniché cette vidéo qui apporte de bons conseils.
Cet article également vous explique comment aiguiser un couteau à lame à dents
