Couteau filet de sole, style japonais
Gamme : Boker Damascus
Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche polywwod style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Peut convenir pour un usage professionnel et...
COUTEAU SANTOKU
Couteau santoku « Le Thiers® » « CUISINE AU QUOTIDIEN » par Claude DOZORME
Lame santoku 13 cm acier inoxydable X50CrMov15
Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé.
Manche ergonomique en bois olivier.
Livré en boîte kraft nature.
Non garantis lave-vaisselle.
Fabrication française à Thiers.
Couteau à poisson style japonais haut de gamme
Gamme : Boker Solingen Damascus
Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Peut convenir pour un...
Couteau à découper damas professionnel Deglon
Lame 23 cm en acier damas 67 couches : damas VG10 + 66 couches aciers 420 et 431.
Dureté : 60 HRC - Tranchant exceptionnel
Manche type corian - antibactérien
Longueur totale du couteau : 36 cm.
Lame à soie plate semelle - excellente robustesse!
Fabrication française - qualité professionnelle haut de gamme...
Couteau à pain, Victorinox « Grand Maître Rosewood » - Gamme Pro
Lame à dents 23 cm en acier inox, tranchant « made by Victorinox » garanti, double affûtage et contrôle laser.
Manche en bois de palissandre, ergonomique et élégant.
Les couteaux de la série "Grand Maitre Rosewood" offrent : une découpe sans effort et de façon régulière et un équilibre...
Couteau à surgelé
Lame 23 cm inox double denture - ultra-performante
Manche polypropylène noir.
Convient pour un usage professionnel.
AU NAIN, qualité professionnelle made in France.
Couteau pour éplucher les tomate
Lame 13 cm en acier inoxydable NITRUM® de trés haute tenue (dureté 57 HRC)
Lame crantée évite d'avoir à l'aiguiser et préserve ainsi en permanence son tranchant.
Manche ergonomique Polyoxyméthyléne (POM)
Forgé d'une seule pièce, à virole style français.
Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et...
Couteau à steak
Série Riviera - Arcos
Lame 13, acier : AIF Nitrum - très bonne résistance à la corrosion
Lame Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Manche Polyoxyméthyléne (POM)
Coffret
Arcos, made in Spain.
Livraison : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
Couteau japonais de précision, tranchant net!
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Lame 22,9 cm en acier Damas 69 couches :
- 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10.
- Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC.
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau...
Couteau Opinel N°122 viande et volaille
Lame en acier inoxydable - bon tranchant et haute résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois de hêtre.
Convient pour dénerver et désosser les viandes et les volailles.
Fabrication française - excellent rapport qualité-prix!
COUTEAU A DESOSSER
Parfait pour trancher les tendons sans effort !
Lame 13 cm en acier inoxydable 5Cr15MoV - bon tranchant et très bonne résistance à la rouille
Manche ergonomique en thermo-plastique - haute résistance
Couteau à mitre ronde massive, fixée par 3 rivets aluminium.
Longueur totale : 24 cm.
Fabrication 100% française - qualité...
Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO
Lame à désosser/saigner en acier inox polie effet miroir 15cm
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.
Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine Victorinox
made in Switzerland...
Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO
Lame à désosser étroite semi-flexible, 13cm
En acier inox polie effet miroir
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.
Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine Victorinox
made in...
Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO
Lame à désosser étroite semi-flexible, dos renversé
En acier inox polie effet miroir 13cm
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.
Couteaux de boucher - fabrication suisse
Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Couteau à tomates design et performant
Lame 13 cm en acier AI Nitrum - dureté : 57 HRC
Bonne tenue de la coupe.
Manche ergonomique en bois naturel de Ovengkol - rivets en laiton
Idéal pour couper les tomates en morceaux, en rondelles et en quartiers sans abîmer leur chair.
Ne va pas au lave-vaisselle
Emballage en carton 100% recyclé
Fabriqué en Espagne -...
Couteau japonais à pain Yaxell
Série "Ran" - Gamme Pro
Lame japonaise 23 cm en acier damas 69 couches - dureté : 61 HRC
Coeur de la lame en acier VG10 - Tranchant extrême
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Couteau japonais haut de...
Yaxell Ran Meat Slicing Knife, couteau à trancher japonais haut de gamme
YAXELL RAN
Lame alvéolée 23 cm en acier damas 69 couches - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone
Cœur de la lame en acier VG-10 - résistance extrême
Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté 61 HRC
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets...
Couteau à trancher damas haut de gamme
KAI série : Shun Nagare - gamme Luxe
Lame 23 cm en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches - dureté accrue : 61 HRC, tranchant net et précis!
Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant!
Manche ergonomique en bois de pakka.
Fabriqué à Seki, au Japon et garanti à...
Couteau à pain japonais haut de gamme
Yaxell, série : MON - Gamme Pro
Lame 23 cm en acier VG10 Damas 3 couches - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et...
Couteau de boucher professionnel
Lame 13 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche polypropylène - confortable, ergonomique et antidérapant
Peut convenir à un usage professionnel et intensif.
Compatible lave-vaisselle
Arcos, made in Spain - excellent rapport qualité/prix!
Couteau à pain japonais KAI
Série "Shun Nagare" - gamme Luxe
Lame dentée en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches, 23 cm
Performance de coupe exceptionnellement durable - dureté accrue : 61-62 HRC
Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant!
Manche ergonomique en bois de pakka.
Fabriqué à Seki, au...
Couteau à découper japonais élégant et performant
Lame 19.6 cm en acier inoxydable AUS-8 avec revêtement antiadhésif noir
Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion.
Manche ABS, ergonomique et antidérapant
Style authentique et élégant.
Convient pour découper et trancher viande, poisson, légumes..
Excellent rapport qualité/prix!
Compatible...
Couteau japonais à pain haut de gamme
Yaxell - série : Super GOU - Gamme Pro
Lame dentelée 23 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC
Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Pièce...
Couteau japonais à pain haut de gamme
Yaxell, série : GOU - Gamme Pro
Lame 23cm en acier SG2 damas 101 couches- dureté : 63-64 HRC
Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur lame au poinçon par...
Couteau japonais pour trancher, hacher et découper, couper nette!
Yaxell, série : SAYAKA - Gamme Pro
Lame Santoku 13 cm - 3 couches d'acier alternées San Maï - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche en acier inox 18/10
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant
Une...
Couteau à steak
Lame 16 cm en acier inoxydable Nitrox 16Cr - Bon tranchant de la lame et haute résistance à la corrosion.
Entièrement forgée en France
Manche POM noir - ergonomique et anti-dérapant
Qualité professionnelle
Compatible lave-vaisselle.
Excellent rapport qualité-prix!
Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier.
Couteau japonais à découper, trancher
Lame 19.5 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches
Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face.
Tranchant rasoir, net et précis!
Manche micarta ergonomique
Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait!
Convient pour trancher finement la viande, le poisson, de...
Couteau à découper/trancher japonais KAI "Malzer Kamagata"
Lame à découper 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Idéal pour trancher et découper les grands morceaux de viande.
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Ne va pas au lave vaisselle.
Qualité professionnelle !
Couteau à pain japonais haut de gamme
Yaxell, série ZEN - Gamme Pro
Lame 23 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant.
Convient pour...
Couteau japonais à trancher/découper
KAI
Lame 23 cm, en acier inox recouvert d'une résine orange anti-adhérente.
Manche ergonomique orange en résine polypropylène.
Convient notamment pour découper des grands morceaux de viande, de légumes, etc.
Excellent rapport qualité/prix!
Ne va pas au lave vaisselle.
Samura - DAMASCUS 67 Tanto Slicer
Lame 230mm - Manche Micarta
Le couteau de cuisine Slicing Knife Tanto Damascus 67 allie élégance et performance, parfaitement adapté à une utilisation professionnelle. Sa lame exceptionnelle est constituée de 67 couches d'acier damassé, tandis que les plaques de son manche sont fabriquées en Micarta, offrant ainsi une...
Couteau à pain, style japonais
Lame 23 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8
Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion.
Manche G10, ergonomique et résistant
Couteau de cuisine, élégant et performant!
Convient pour couper le pain en tranches ainsi que les gâteaux et les pâtes feuilletés..
Excellent rapport...
Couteau à pain
Lame dentée cm pleine soie en acier X50CrMoVN15
Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets
Ne va pas au lave-vaisselle.
Fabrication italienne, qualité professionnelle.
Couteau à trancher
Lame 19.5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15
Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets.
Convient pour découper et trancher viandes, poissons et grands légumes..
Ne va pas au lave-vaisselle.
Fabrication italienne, qualité professionnelle.
Couteau pour découper et trancher la viande, tranchant rasoir haut de gamme
KAI, série "SHUN CLASSIC DAMAS"
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC
Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable
Manche ergonomique en bois...
Couteau à trancher pour viande et jambon
KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Lame à découper 23 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Dureté : 61-62 HRC, tranchant net et précis!
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Couteau japonais damas haut de gamme - Ne va pas au lave vaisselle.
Design élégant et novateur.
Fabriqué à Seki au...
Couteau de chef japonais KAI
KAI, série "Malzer Kamagata"
Lame Chef 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Couteau japonais polyvalent idéal pour émincer et découper.
Ne va pas au lave vaisselle.
KAI, qualité professionnelle.
COUTEAU A PAIN JAPONAIS
KAI - série "SHOSO "
Lame 23 cm en AB.5164 acier inoxydable
Dureté Rockwell de 58 +/-1 - très bonne résistance à la corrosion!
Manche ergonomique en acier inoxydable.
Idéal pour découper le pain et brioche sur une planche - une coupe nette sans miettes!
Compatible lave vaisselle.
Couteau à pain japonais KAI - série "Malzer Kamagata"
Lame dentée 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM pplis - signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Ne va pas au lave vaisselle.
Qualité professionnelle made in Japon.
Couteau à pain japonais
KAI - série "Shun Classic"
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC
Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable
Manche ergonomique en bois de pakka.
La beauté du manche est rehaussée par une...
Couteau à pain style japonais
KAI Wasabi Black - gamme pro!
Lame dentée 23 cm en acier inox poli - coupe nette sans miettes!
Manche 12.5 cm en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.
Ne va pas au lave vaisselle.
Excellent rapport qualité-prix!
Fusil de ménage
Mèche ronde 23 cm
Manche en bois vernis marrons - ergonomique
Idéal pour aiguiser vos couteaux de cuisine (lame moins de 23 cm de longueur)
Fusil de ménage « PREMIUM »
Mèche ronde 23 cm en céramique bleu - plus résistante que la céramique standard
Manche noir ergonomique
Idéal pour aiguiser vos couteaux de cuisine (lame moins de 23 cm de longueur)
Fischer - qualité professionnelle made in France
Couteau japonais haut de gamme, coupe nette!!
Kasumi Masterpiece
Lame santoku en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Couteau japonais multi-taches, idéal pour trancher, ciseler et...
Couteau japonais damas haut de gamme pour découper et trancher, coupe nette!!
Yaxell, série : Super GOU - Gamme Pro
Lame 22.9 cm en acier SG2 Damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC
Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau...
Couteau trancheur japonais haut de gamme
Yaxell, série : ZEN - Damas 37 couches
Lame 23 cm en acier Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés.
Style authentique et élégant!
Idéal pour...
Couteau de chef japonais KAI
Lame 23 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1
Manche 12.6 cm en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.
Excellent rapport qualité-prix - Qualité pro!
Ne va pas au lave vaisselle.
Fabriqué par KAI.
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.