Une cuisine bien équipée est extrêmement important pour confectionner vos petits plats à domicile. Imaginez cuire un gâteau sans mélanger les différents ingrédients ou hacher les légumes pour un sauté sans les découper avec un couteau.
Que vous emménagiez dans une nouvelle maison et que vous ayez besoin d'équiper votre cuisine ou que vous viviez avec un espace de cuisson mal équipé depuis des années, c'est le moment de prendre les choses en main ! Bien qu'il existe de nombreux outils et équipements de cuisine que vous pouvez acheter, voici une liste des cinq ustensiles de cuisine indispensables à avoir en cuisine.
1. Le couteau de chef
Il est important d'avoir un couteau de chef de qualité. Un couteau est l'ustensile le plus utilisé dans la cuisine, et avoir un couteau bien aiguisé qui tranche, coupe en dés et hache correctement est un élément clé pour cuisiner. Les couteaux tranchants de meilleure qualité sont en fait plus sûrs que les variétés ternes et bon marché, car ils sont moins susceptibles de glisser et de vous couper. Le couteau du chef est désigné aussi : couteau à émincer ou encore couteau à découper. Un couteau d'office est également un excellent investissement peu coûteux. Il est très tranchant et idéal pour éplucher et découper des légumes et des fruits plus petits.
2. Les bols à mélanger :
Ils sont comme les mains de votre cuisine. Vous les utilisez pour à peu près tout, du stockage à la cuisson en passant par la cuisson et tout le reste. Il est important d'avoir des tailles différentes car vous aurez probablement besoin d'un bol petit, moyen et grand en fonction de ce que vous préparez. Si vous avez une grande famille ou si vous préparez souvent de grandes quantités de nourriture, nous vous recommandons fortement d'acheter un bol extra-large.
Si vous avez tendance à stocker de la nourriture dans vos bols, pensez à acheter des couvercles en silicone : ils sont réutilisables et faciles à nettoyer !
3. Les planches à découper :
Une cuisine n'est pas complète sans planches à découper. Où allez-vous hacher vos oignons – sur votre plan de travail?! cela abimerai la lame de votre couteau ainsi que votre plan. Tout comme les bols à mélanger, avoir des tailles différentes de planches à découper est important pour tout cuisinier à domicile. Il est également bon d'obtenir une variété de matériaux tels que le bois, le plastique ou le verre. Certaines personnes adorent également laisser de côté une grande planche à découper tout usage sur leur plan de travail. C'est une bonne idée d'avoir des planches à découper désignées pour la viande et les légumes/fruits afin d'éviter toute contamination croisée.
4. Les cuillères et spatules en bois
La cuisine n'est pas complète sans cuillères et spatules ! Comment allez-vous mélanger votre pâte, faire revenir vos oignons ou gratter vos restes sans eux ? Une cuillère en bois est un excellent ustensile de cuisine tout usage ; il ne raye pas les casseroles et les poêles, ce qui le rend sûr pour les fritures et les sautés. C'est aussi un excellent ustensile de cuisson parfait pour mélanger et racler.
Une spatule effectue bon nombre des mêmes tâches qu'une cuillère en bois, surtout si vous en avez une en silicone. Les spatules sont idéales pour soulever et retourner. Procurez-vous une spatule avec un bord avant fin plutôt qu'un plus épais pour qu'elle glisse facilement sous les aliments.
5. Bols et cuillères à mesurer
Il est important de mesurer les farines, les céréales, les épices, les édulcorants, les vinaigres et les huiles pour préparer un plat délicieux. Observer en cuisinant est une compétence merveilleuse à avoir ; Cependant, il est parfois important d'être précis avec les quantités que vous mettez dans votre plat. Les bols et les cuillères à mesurer vous donneront la précision dont vous avez besoin (bien que certaines pâtisseries nécessitent une balance) et vous n'aurez pas à vous inquiéter si vous avez ajouté beaucoup trop d'un ingrédient. Personne ne veut un repas trop épicé ou assaisonné.
Cette liste n'est pas exhaustive, n'hésitez pas de nous laisser en commentaire vos avis et autres suggestions.
