Acier inoxydable dopé à l'azote, le Nitrox® donne à la lame une capacité de résistance à la corrosion particulièrement importante. La capacité de coupe est aussi un point fort de cet acier qui allie souplesse et haute résistance.
Composition de l'acier Nitrox
Cet acier inoxydable martensitique contient 16,1% de chrome, 0,35% de carbone, 0,35% de Silicium, 0,34% de Manganès et 0,15% d'azote. Il est élaboré en Allemagne et sa dureté après trempe et traitement cryogénique est de +/- 56 HRC.
L'acier Nitrox est apprécié pour les couteaux utilisés dans un milieu humide comme les couteaux de marins, les couteaux de plongée, les couteaux de survie.. ainsi que les couteaux de cuisine. La marque de coutellerie française TB privilégie cet acier pour une large gamme de ses couteaux : couteaux de cuisine et outdoor.
